La R&D est au cœur de l’identité de Celabor

Celabor intervient dans le développement et l’amélioration de formulations alimentaires en optimisant les profils nutritionnels et de santé. Le travail s'appuie sur l'intégration de nouveaux ingrédients et matières premières, notamment dans le but d'atteindre des allégations spécifiques. Le parc analytique disponible permet la caractérisation précise du profil en macronutriments et micronutriments ainsi que d'autres indicateurs pertinents pour démontrer le statut nutritionnel atteint.

Les limites de la conservation sont repoussées pour offrir des solutions sur mesure à chaque produit et de manière la plus naturelle possible. Notre mission : prolonger la durée de vie de vos denrées en garantissant l’intégrité de leur profil nutritionnel et de leurs qualités sensorielles, tout en veillant à assurer leur sécurité alimentaire. Le département agro-alimentaire travaille également en synergie avec le département matériaux pour proposer une solution de packaging adaptée aux propriétés intrinsèques de l'aliment.

Face aux enjeux alimentaires de demain, notre pôle R&D accompagne les acteurs de l'agroalimentaire dans l'exploitation du plein potentiel de nouveaux ingrédients. Notre expertise s'articule autour de l'amélioration des propriétés fonctionnelles de protéines alternatives, l'utilisation d'alternatives naturelles au sucre, l'intégration d'ingrédients riches en prébiotiques,...

Nous travaillons sur la stabilisation des matières premières, ingrédients, co-produits, tout en tentant de préserver leurs propriétés originelles. Allant de l'amélioration des propriétés physico-chimiques, la conservation alimentaire jusqu'à la transformation sous forme solide des aliments. Au-delà de la lyophilisation et de l'atomisation, nous exploitons le potentiel du séchage micro-ondes sous vide à échelle pilote, une solution durable et innovante permettant d'allier rapidité de traitement et préservation des composés bioactifs thermosensibles.

Celabor développe et valide des méthodes analytiques innovantes afin d'anticiper et de répondre efficacement aux évolutions constantes de la législation alimentaire. Notre expertise garantit notamment aux entreprises un service rapide et fiable sécurisant leurs produits et leur accès aux marchés. Nos mises au point de méthodes nourrissent également nos projets de recherche pour approfondir la compréhension des solutions et produits étudiés.

À la pointe de l'innovation, notre pôle R&D cherche à développer une nouvelle génération de produits transformés "Clean Label". Nous épurons les recettes pour ne garder que l'essentiel : des ingrédients naturels, sans additifs superflus, garantissant une transparence totale. Notre mission est de concilier la praticité de l'industrie agroalimentaire avec un niveau d'exigence irréprochable en termes de sécurité.

Nous développons des procédés avancés d’extraction, de fractionnement et de purification pour isoler des substances naturelles d’intérêt pharmaceutique, nutraceutique et cosmétique. Nos chercheurs spécialisés en pharmacognosie, chimie analytique et biologie travaillent à la découverte de nouvelles molécules bioactives ciblant des processus inflammatoires, microbiens, viraux ou métaboliques. Les profils phytochimiques sont corrélés à des tests biologiques afin d’identifier des composés à fort potentiel thérapeutique. Nous optimisons également l’isolement d’actifs “anti‑âge” via des plateformes de criblage cutané et d’analyse des mécanismes du vieillissement. Ces recherches fournissent aux industriels des ingrédients naturels efficaces, sûrs et scientifiquement validés pour la dermocosmétique, la santé et la prévention.

Nous développons des procédés d’extraction innovants combinant solvants bio‑basés, technologies pressurisées (CO₂ supercritique, eau subcritique) et assistances physiques avancées (ultrasons, micro‑ondes, champs électriques pulsés) pour maximiser la sélectivité et les rendements. L’intégration de ces briques technologiques permet d’optimiser les transferts de matière, de réduire l’énergie consommée et de préserver l’intégrité des actifs naturels thermosensibles. Les procédés sont conçus selon une approche Quality by Design - QbD - et évalués sur plateformes pilotes et semi‑industrielles pour assurer un scale‑up maîtrisé. Cette stratégie soutient le développement de bioraffineries en cascade robustes et industrialisables. L’objectif est de proposer des technologies vertes, efficaces et fiables, réduisant les risques lors du passage du laboratoire à l’industrie.

Nous développons des méthodologies de fractionnement bioguidé fondées sur l’intégration de techniques orthogonales, notamment le couplage Chromatographie de Partage Centrifuge (CPC) – HPTLC‑densitométrie, permettant une exploration fine et ciblée des substances naturelles bioactives. Cette approche méthodologique associe séparation liquide‑liquide, criblage phytochimique à haut débit, et bio‑tests intégrés pour corréler activité biologique et profils chromatographiques. Les pipelines développés permettent d’isoler sélectivement polyphénols, lipides fonctionnels, alcaloïdes, peptides ou pigments, tout en préservant leur intégrité structurale. Les procédés sont optimisés via LC‑MS/MS, UHPLC et analyses bio‑guidées afin d’identifier rapidement des composés à forte valeur thérapeutique. Cet axe constitue un pilier stratégique pour la découverte de nouveaux actifs naturels à potentiel pharmaceutique, nutraceutique et dermocosmétique.

Nous développons des procédés scalables d’extraction, d’enrichissement et de purification (DSP) pour la production de protéines de haute qualité issues de ressources végétales, algales, fongiques, bactériennes et d’insectes. Les travaux portent sur les filières oléagineuses, protéagineuses, légumineuses, ainsi que sur les biomasses émergentes (microalgues, mycélium, bactéries GRAS). Nous optimisons la fraction protéique par technologies membranaires, précipitation contrôlée, chromatographie sélective et intensification physique. L'objectif est de produire des protéines fonctionnelles, digestibles et conformes aux standards alimentaires et feed-grade européens. Ces recherches contribuent directement au renforcement de l’indépendance protéique européenne, en valorisant des ressources locales à faible impact environnemental.

Cet axe intègre pleinement les principes de bioraffinerie en cascade, supportant la création de filières circulaires basées sur des ressources lignocellulosiques locales. Nous étudions la désintégration contrôlée des matrices lignocellulosiques via des prétraitements avancés tels que l’homogénéisation haute pression, les champs électriques pulsés (PEF) et d’autres technologies d’intensification, afin d’augmenter l’accessibilité structurale des fibres. Ces prétraitements sont couplés à l’extraction par eau subcritique, permettant un fractionnement sélectif en lignine, hémicelluloses et cellulose, dans des conditions thermohydrauliques contrôlées et optimisées. Les fractions obtenues sont ensuite purifiées par procédés membranaires, chromatographie ou précipitation sélective pour générer des ingrédients fonctionnels biosourcés. En parallèle, nous développons des bioprocédés fermentaires (voie liquide et semi‑solide) pour convertir ces fractions en enzymes, acides organiques ou métabolites d’intérêt.

Cet axe soutient le développement de procédés verts, performants et industrialisables pour la bio‑transformation de biomasses et co-produits industriels. Nous développons des procédés de biocatalyse enzymatique pour la transformation sélective de biomolécules, incluant des stratégies d’hydrolyse contrôlée de polysaccharides, protéines ou précurseurs bioactifs. Nos recherches portent sur la conception, optimisation et stabilisation de systèmes enzymatiques (libres ou immobilisés) adaptés aux matrices complexes issues de biomasses végétales, algales, fongiques ou microbiennes. Nous produisons ces enzymes via des technologies biotechnologiques avancées : fermentation microbienne optimisée, ingénierie des conditions de culture, amélioration des rendements et purification ciblée. Les réactions sont étudiées selon une approche mécanistique et cinétique afin d’en maximiser la sélectivité et la robustesse.

Nous innovons en substituant les matières pétrosourcées par des biopolymères issus de la biomasse, développant ainsi des matériaux biosourcés durables, aux propriétés mécaniques et fonctionnelles optimisées, tout en garantissant leur recyclabilité.

Pour accélérer la transition vers le zéro déchet, nous développons des revêtements (coatings) biosourcés qui confèrent aux supports cellulosiques des propriétés barrières (humidité, oxygène, graisses), tout en assurant la biodégradabilité ou la recyclabilité des emballages en papier et carton.

Nous réinventons les finitions textiles en privilégiant des colorants naturels et des apprêts fonctionnels (hydrophobie, antibactérien, ignifugation) issus d’une chimie verte, tout en valorisant les fibres naturelles comme la laine pour réduire l’empreinte écologique du secteur.

Utilisation des nanofibres de cellulose (NFC) et de la nanochitine pour l’encapsulation de substances actives (telles que des pesticides) afin d’en assurer un relargage contrôlé et ciblé.

Participation à la conception de caoutchoucs à faible empreinte carbone utilisant des liaisons réversibles et des composants biosourcés pour offrir une capacité d’auto-reparabilité et une recyclabilité optimale.

Celabor est partenaire de différents projets R&D pour la caractérisation de différentes étapes de traitements sur les eaux usées industrielles et municipales, des eaux de surface.

Celabor est partenaire de différents projets R&D pour la caractérisation des déchets divers tels que les boues de station d'épuration, les composts, la biomasse...

Via plusieurs collaborations, Celabor a développé des procédés de traitement des eaux par oxydation avancée et par électro-photocatalyse. L'objectif est de dégrader les polluants persistants tels que les micropolluants, les composés pharmaceutiques, les PFAS, les colorants... Celabor développe également des procédés de traitement physico-chimique des eaux usées industrielles.

Celabor a développé un procédé de reconnaissance et de tri sélectif de terres rares dans les déchets électroniques.

Via des procédés d'extraction verts, Celabor valorise divers composés d'intérêt dans les boues de station d'épuration.

Dans le cadre d'un projet de recherche, Celabor participe à l'élaboration de biofloculants biodégradables et non toxiques d'origine bactérienne pour la décantation/floculation des boues de station d'épuration en station d'épuration municipale ou industrielle.

Grâce à son équipement Jar-Test, Celabor réalise des essais de floculation-décantation sur des eaux usées industrielles.

Celabor a développé des substrats de filtration fonctionnalisés pour capter les nitrates dans les eaux potables.

Celabor a développé un procédé de désinfection des eaux de baignades naturelles à basse consommation d'énergie. Ce procédé peut être appliqué aux eaux en sortie de station d'épuration municipale.

Les divers procédés de décontamination et de désinfection des eaux ont pour but ultime la réutilisation des eaux.