R&D - Projet
FOODWAL En cours
Stimuler l'innovation alimentaire en Wallonie
Peptiboost & Proteboost développent des approches durables et industrialisables pour produire et caractériser des peptides et protéines bioactifs, améliorant la qualité des denrées alimentaires.
BIORELEACIDE En cours
Capsules biosourcées pour la libération contrôlée de pesticides.
L’objectif principal du projet BIORELEACIDE est le développement de formulations bio-sourcées à différentes vitesses de relargage contrôlées d’agents phytosanitaires.
NITRIFREE En cours
Nouvelles stratégies pour la stabilisation durable de produits de charcuteries sans nitrites
A compléter
EXPLAINED Terminé
Extrusion de protéines d’insectes et végétales : texturation et impact sur la digestibilité.
Le ver de farine pourrait être un des aliments-clé pour éviter les famines dans un monde dont la population croît sans cesse.
PROTINNOV Terminé
Stratégies innovantes pour une conception raisonnée des produits végétariens
Face à une prise de conscience accrue des consommateurs en faveur de produits plus sains et plus durables, la demande d'aliments et de boissons à base de protéines végétales est en forte hausse.
VALORBSY Terminé
Levures de brasserie valorisées pour des ingrédients nutritionnels alternatifs aux protéines animale
Le projet ValorBSY vise à valoriser durablement les levures résiduelles des brasseries artisanales pour l’agroalimentaire, en combinant technologies de collecte, extraction ciblée et création de nouveaux produits.
BEFRESH Terminé
Technologies douces pour stabiliser durablement des boissons carbonatées à haute valeur ajoutée.
Le projet BeFresh développe un traitement haute pression et un emballage durable pour stabiliser des boissons carbonatées naturelles sans conservateurs, tout en préservant leur qualité.
HEMICOAT En cours
Conversion des Hémicelluloses en Coating
Valorisation des hémicelluloses issues de la biomasse lignocellulosique par extraction et fermentation pour la production de composés biobasés entrant dans la fabrication de coatings, adhésifs et surfactants.
SLUDGE2BBI En cours
Production de PHAs pour la chimie bio-basée à partir de boues d’épuration et de matières organiques
Développement de technologies d’extraction de PHA à partir de boues d’épuration pour produire des building blocks biodégradables et biosourcés pour la chimie verte.
YARUP Terminé
Sirop de Yacon en tant que nouvel alternative au sucre riche en prébiotiques
YaRup vise à proposer une nouvelle alternative au sucre naturelle, en transformant les tubercules de yacon en un sirop à haute valeur nutritionnelle, riche en prébiotiques et avec de bonnes propriétés organoleptiques.
