R&D - Projet
DIODON En cours
Des capteurs intelligents au cœur des bioprocédés
Développement de monItoring autonOme pour le suivi De bioprOcédés iNdustriels en phase semi-solide.
COSVI Terminé
Valoriser la lie de vin pour sublimer la peau
Valorisation des levures issues du procédé viticole pour le secteur cosmétique.
BB2MANCO En cours
Une alternative bio au mancozèbe
Etude du fractionnement bio-guidé de deux extraits issus de co-produits wallons en vue de développer un produit fongicide substitut bio-basé au mancozèbe.
NITRIFREE En cours
Nouvelles stratégies pour la stabilisation durable de produits de charcuteries sans nitrites
A compléter
EXPLAINED Terminé
Extrusion de protéines d’insectes et végétales : texturation et impact sur la digestibilité.
Le ver de farine pourrait être un des aliments-clé pour éviter les famines dans un monde dont la population croît sans cesse.
PROTINNOV Terminé
Stratégies innovantes pour une conception raisonnée des produits végétariens
Face à une prise de conscience accrue des consommateurs en faveur de produits plus sains et plus durables, la demande d'aliments et de boissons à base de protéines végétales est en forte hausse.
HEMICOAT En cours
Conversion des Hémicelluloses en Coating
Valorisation des hémicelluloses issues de la biomasse lignocellulosique par extraction et fermentation pour la production de composés biobasés entrant dans la fabrication de coatings, adhésifs et surfactants.
YARUP Terminé
Sirop de Yacon en tant que nouvel alternative au sucre riche en prébiotiques
YaRup vise à proposer une nouvelle alternative au sucre naturelle, en transformant les tubercules de yacon en un sirop à haute valeur nutritionnelle, riche en prébiotiques et avec de bonnes propriétés organoleptiques.
