R&D - Projet

NITRIFREE
Food

NITRIFREE En cours

Nouvelles stratégies pour la stabilisation durable de produits de charcuteries sans nitrites

NitriFree vise à développer des produits carnés sans nitrites, en associant des ingrédients naturels antimicrobiens extraits de plantes et co-produits alimentaires avec la technologie haute pression hydrostatique.
HEMICOAT
Extracts Materials

HEMICOAT En cours

Conversion des Hémicelluloses en Coating

Valorisation des hémicelluloses issues de la biomasse lignocellulosique par extraction et fermentation pour la production de composés biobasés entrant dans la fabrication de coatings, adhésifs et surfactants.