Smart Nature for Better Life.
Ancrer la bioéconomie dans chaque entreprise, pour bâtir une région exemplaire et durable.
R&D - Projet
Ingrédient prébiotique riche en FOS obtenu par concentration et séchage doux.
FASbooster développe un prébiotique en poudre à base de yacon, riche en FOS, en testant plusieurs méthodes de séchage, dont le séchage conventionnel et le micro-ondes sous vide.
Sirop de Yacon en tant que nouvel alternative au sucre riche en prébiotiques
YaRup vise à proposer une nouvelle alternative au sucre naturelle, en transformant les tubercules de yacon en un sirop à haute valeur nutritionnelle, riche en prébiotiques et avec de bonnes propriétés organoleptiques.
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