R&D - Projet

COSVI Terminé

Valoriser la lie de vin pour sublimer la peau

Valorisation des levures issues du procédé viticole pour le secteur cosmétique.

Le projet Cosvi valorise les lies de vin, sous-produit de la vinification, pour en extraire des molécules d’intérêt destinées à la cosmétique. Riches en polyphénols et protéines, ces résidus recèlent des composés aux propriétés antioxydantes et hydratantes, capables de protéger la peau et de favoriser son élasticité. En partenariat avec la Maison Éole et HELHA, l’équipe Extraction de Celabor transforme ce déchet viticole en ingrédients innovants et durables pour des cosmétiques de haute valeur ajoutée.Financé par la Région wallonne (WIN2WAL), le projet se clôture en 2025.

Le projet Cosvi s’inscrit dans une démarche d’économie circulaire en valorisant les lies de vin, un sous-produit encore peu exploité de l’industrie viticole. Ces résidus, riches en polyphénols et protéines, représentent une source précieuse de molécules actives pour le secteur cosmétique. Les polyphénols possèdent des propriétés antioxydantes permettant de lutter contre le stress oxydatif et le vieillissement cutané, tandis que les protéines libèrent des acides aminés jouant un rôle clé dans l’hydratation et la structure de la peau.

En collaboration avec la Maison Éole et la HELHA, le département Extraction de CELABOR développe des procédés d’extraction et de bioraffinage afin de transformer ces déchets viticoles en ingrédients cosmétiques innovants. L’objectif est non seulement d’exploiter ce gisement local et durable, mais aussi de tester l’innocuité et la stabilité des composés extraits pour garantir leur intégration dans des formulations sûres et efficaces.